黑枸杞怎麽吃(枸杞怎麽吃最好)

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黑枸杞怎麽吃才正確？

黑枸杞的藥用價值非常的高，一般產自我國的青海寧夏甘肅等地，內含豐富的微量元素，在中醫上來說，黑枸杞性平，裏麵的蛋白質含量較多，擁有豐富的氨基酸、礦物質以及多糖。

黑枸杞的療效多，可以補氣補血，裏麵豐富的花青素時女性美容養顏的利器，除此以外，花青素還可以提高人體免疫力，以下介紹幾種黑枸杞的基本吃法：

1、泡水喝：

一些人在製作飲料或是飲品需要調色的時候，黑枸杞就可以輕鬆的泡出相應的紫色。一般來說，黑枸杞最簡單的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞內含非常豐富的花青素，過高的水溫會導致花青素的破壞，所以泡水多時候要注意用溫水。

因為黑枸杞泡水並沒有什麽其他的味道，所以泡水喝的時候可以加一點糖，或製作其他飲料的時候順手丟兩顆黑枸杞在其中，也可以起到美容養顏的作用。

黑枸杞的本質就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但這個味道並不是每個人都可以接受的，雖然嚼多了會有一絲絲甜味，但吃多了喉嚨會感受到幹澀，此食法因人而異。

3、泡入藥酒

有些人喜歡自己在家製作藥酒，黑枸杞可以放入其中一同泡製，因為黑枸杞性平，泡入藥酒中可以強身健體，祛除身上的濕寒氣。

黑枸杞也可以煲湯食用，對身體也可以起到一個祛除寒氣的作用，但是因為黑枸杞放入水中顏色深，湯的顏色會變色，所以不能接受這種顏色的就不要用黑枸杞煲湯了，煲湯時放入黑枸杞不要一開始就放進去，等湯煲得差不多，恒溫維持的時候再放進去，這樣就不會破壞黑枸杞的營養價值。

黑枸杞的重要作用就是明目護眼，起作用是因為內含玉米黃質，但玉米黃質並不溶於水，

所以最能體現黑枸杞營養價值的吃法是直接幹嚼。

如何挑選好的黑枸杞也是一個值得注意的問題，畢竟好的食材就決定了初始的營養價值。

1、看產地：

不同地方因為日照的不同，產出來的黑枸杞營養價值也不同，

花青素含量最高的黑枸杞產地是青海。

2、觀察是否野生

野生生長環境的黑枸杞雖然果粒大小相對於養殖的來講會小一點，但是營養價值更高。

3、看性狀以及泡水顏色

好的黑枸杞用手捏的時候手感略微軟，假冒的黑枸杞水感很硬，顏色上來說，黑枸杞外觀形狀是深黑色，假冒的黑枸杞外關是暗紅色。正宗黑枸杞泡水以後呈紫色，假冒的泡水沒什麽明顯的變化，雖然成熟的黑枸杞果柄會自然脫落，但市麵上百分之九十的黑枸杞都帶有果柄，這也是其中的判斷依據。

黑枸杞的正確吃法是什麽？

黑枸杞的食用方法

黑枸杞的吃法：成年人每天3－6克黑枸杞泡水，自來水衝泡呈藍色（堿性水）、礦泉水衝泡呈紫色（中性水）直接飲用。衝泡5－6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。也可以配菜。

黑枸杞雖然有很強的保健作用，但是也不宜多吃。

擴展資料：

黑枸杞的功效與作用

黑枸杞是我國西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物，也就是“親兄弟”的關係。維吾爾族醫生常用黑枸杞果實及根皮治療尿道結石、牙齦出血等；藏醫用黑枸杞治療月經不調等；

在民間多作為滋補強壯、明目及降壓藥。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增強免疫力，抗疲勞；補腎益精，生津止渴；改善血液循環；改善睡眠；養肝明目。

黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的天然原花青素（紅枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。總的來說，黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。

參考資料：

人民網-黑枸杞的功效與作用及食用方法

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